【セット】Chai スパイスミックスとアッサムティ（チャイ8杯分） 自宅で手軽に本場のチャイを楽しむことができる、Chai スパイスミックスとアッサムティのセットです！これ一つで約8杯分のチャイが作れ、忙しい日常の合間に、リラックスしたひとときを提供します。セットには、アッサムティを使用したレシピも付いていますので、簡単にお楽しみいただけます。 スパイスミックスは、カルダモン、シナモン、クローブ、ブラックペッパー、ジンジャーパウダーの5種類を絶妙にミックス。今回のミックスは、ブラックペッパーとジンジャーが多めなので、ピリッとした刺激を楽しむことができます。 アッサムティはその名の通り、アッサム地方で育まれた茶葉を使用。華やかな香りとしっかりとした味わいが、スパイシーなチャイを引き立てます。このミックスを使うことで、手軽に香り高いチャイが作れ、自宅で特別な時間をお過ごしいただけます。 身体を温め、気分をリフレッシュしたいときにぴったりの一杯を楽しんでみませんか？ ※牛乳は別途お買い求めください。

ご自宅で手軽にChaiを楽しめる。Chai Spice Mix（5種類のスパイス・ミックス）ピリリVerが登場です！1袋で約8杯分の容量。セットのアッサムティーを用いたレシピ付き。 忙しい日々でも、香り高い本場のチャイがスピーディに作れます。 本商品は、カルダモン、シナモン、クローブ、ブラックペッパー、ジンジャーパウダーの5種類のスパイスを絶妙にブレンドしました。ピリリVerでは、ブラックペッパーとジンジャーが多めで、ピリリと刺激が楽しめます。 このミックスを利用することで、香り高いチャイやスパイシーなホットドリンクが簡単に作れ、自宅で贅沢な自分時間を楽しんで。スパイスの力で身体も温まり、気分をリフレッシュしたいときにぴったりの一杯になります。 ※紅茶や牛乳は別途お買い求めください。

インドのアッサム地域で栽培されたアッサムCTC茶葉です。CTCとは、「Crush＝つぶす/Tear＝裂く/ Curl＝丸める」の頭文字を略したもので、コロコロと丸い茶葉が特徴。 特殊な製法で作られたCTC茶葉は、重厚な紅茶の持つ風味や香りが味わえるのが特徴で、ミルクやスパイスを加えてもしっかりと風味が残るため、チャイやミルクティーのベースとして楽しむのが一般的です。 さらに、アッサムティは水出しアイスティにも最適です。 ・茶葉小さじ２～３ ・水　500㏄ 茶葉を一昼夜、水に浸しておく。それだけ。 次の日の朝、ほんのりと素材の甘さを感じるアイスティが出来上がっています。スッキリした味わいは、目覚めの良い朝を演出してくれます。残暑は、冷やしたアッサムティーでクールダウンを。お好きなハーブやレモン、スパイスを加えることで、自分だけのオリジナルティーを楽しむこともできます。 ホットティーとしてお召し上がりになる場合： ・茶葉小さじ1/2～１（お好みで調節） ・お湯350㏄（ティーカップ1杯分程度） 茶葉をティーポットに入れ、熱湯を注ぎ、3分程度蒸らします。その後、ティーカップに注ぎ、お好みでお砂糖やミルクを加えると、より一層風味が引き立ちます。 日々のティータイムを特別なものにしてください♪ ※茶葉の保存には、直射日光・高温多湿を避けてください。開封後はお早めにお召し上がりください。茶葉の色や香りは、製造時期や保存方法などにより変化する場合があります。

驚くほど簡単に本場の味を楽しめるフィッシュカレーセット。 魚の旨みとスパイスのバランスが絶妙にマッチし、食欲をそそる香りと深いコクが楽しめるサラサラ系カレー。作り方レシピ付きなので、誰でも簡単に本場の味を愉しめます♪　1回で、4人分×2回分で、1度に8人分程度が作れます。 白身魚なら何でもOK。今回は、アウトドアでも使いやすいよう、サバ缶を使用した場合の分量も載せています。 ココナッツの甘味とシークワーサー(又はレモン)の酸味と魚の塩味とスパイスが絶妙に合わさった奥深い味わい。バスマティライスの上にのせて食べると、最高のインド料理体験になります。本格フィッシュカレーをお手軽に、異国情緒気分を楽しんで♪ 忙しい日々でも手軽に家庭で楽しめる、家族や友人とのパーティーに最適な逸品です。 スパイスは個包装なので、辛さなどはお好みで調節してください。ココナッツミルクは辛さを和らげるので、レッドチリペッパーを少し多めに入れて甘・辛を楽しんでいます。

香辛料の代表格、クミンシード（Cumin seed）。30g入りの容量で、お手頃な価格ながらもクオリティーは抜群です。独特な香りで、一気にインド感が高まるうえ、油にしっかり香りを出して、玉ねぎと一緒に炒めると、ぐっとアクセントが加わり、お料理の味わいが深まります。 クミンに含まれる油分が、唾液腺を刺激し、消化を促すほか、お腹に溜まったガスを軽減するほか、風邪や下痢、腹痛の時にはホール（シード）のまま調理することで、体調を整える効果があるとされています。インドでは、喘息、気管支炎等の呼吸器疾患を予防したり、母乳の分泌を促進にも使われている。

クミンパウダー。クミンシードを粉にしたもの。 ガラムマサラやチャツネに使われるスパイスのひとつ。 クミンに含まれる油分が、唾液腺を刺激し、消化を促すほか、お腹に溜まったガスを軽減する。インドでは、喘息、気管支炎等の呼吸器疾患を予防したり、母乳の分泌を促進にも使われている。

生でも食されるパクチー。 その種を乾燥させ、パウダーにしたもの。スパイスカレーには欠かせないスパイスのひとつ。風味や色味を損なわず、本来の香りや栄養素を引き出すために、丁寧な加工行程を経て製造されています。 コリアンダーパウダーには、豊かな歴史と文化があります。古代エジプトでは、香りの強いスパイスとして重宝されていました。また、アジアの料理においても欠かせない存在であり、多くの料理愛好家に愛され続けています。 料理には欠かせないコリアンダーは、様々な健康効果もあり、インドでは食中毒の予防や消化不良の民間療法としても使用されてきました。他にも、皮膚の健康を保ち、ニキビを予防する。鉄分が豊富で、貧血予防や月経不順、発毛の促進にも効果があるようです。

レッドチリパウダー　Cayenne pepper（ケイエンペッパー）は、辛みと香りが特徴のスパイスです。独特のピリッとした辛さは、料理にアクセントを加えます。料理の味を引き立て、より美味しく演出してくれます。 使いやすい10gサイズです。お子さまや辛いのが苦手な方は量を調整してお使いください。 開封後は、高温多湿を避け、保管してください。 料理のアクセントだけでなく、レッドチリは、抗酸化作用が高く、認知障害の予防や体内のフリーラジカルの排泄を促すことから癌予防が期待されています。また、ヘモグロビンや血流を促進し、血管の緊張を緩和したり、胃液の分泌を促し、消化機能を高める効果もあります。コラーゲン形成を補助することから、美肌、毛髪の育成にも役立つと言われています。

自然の力で健康をサポートするターメリック。豊富な栄養素と抗酸化作用を持つターメリックは、古代から愛されてきたスパイスです。インドでは紀元前から栽培されてきた元祖健康食品。 近年では、肝臓の健康促進と二日酔い予防として認知度が高まっていますが、カレー作りには欠かせない食材です。 インドでは、肌に塗ったり、火傷、擦り傷への消毒に使われることも。また、歯に必要なフッ素を含み、殺菌剤としても使われています。消化作用や新陳代謝を活性化することから、体質改善や皮膚トラブルの改善に化粧品にも使われています。