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Coriander powder (コリアンダーパウダー) 30g
¥450
SOLD OUT
生でも食されるパクチー。
その種を乾燥させ、パウダーにしたもの。スパイスカレーには欠かせないスパイスのひとつ。風味や色味を損なわず、本来の香りや栄養素を引き出すために、丁寧な加工行程を経て製造されています。
コリアンダーパウダーには、豊かな歴史と文化があります。古代エジプトでは、香りの強いスパイスとして重宝されていました。また、アジアの料理においても欠かせない存在であり、多くの料理愛好家に愛され続けています。
料理には欠かせないコリアンダーは、様々な健康効果もあり、インドでは食中毒の予防や消化不良の民間療法としても使用されてきました。他にも、皮膚の健康を保ち、ニキビを予防する。鉄分が豊富で、貧血予防や月経不順、発毛の促進にも効果があるようです。
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